Itik Pilihan Untuk Bisnis Kuliner

Jenis-Jenis Itik Pedaging – Itik pedaging adalah itik yang dirawat atau diternak lewat cara privat buat membuahkan daging. Masalah ini tidak terputus dari kekuatannya buat menghasilkan daging yang tinggi. Daging itik ikut adalah salah satunya komuditi teratas sebab di dalam daging itik memiliki kandungan beberapa zat serta gizi yang cukuplah tinggi dan daging itik mempunyai citra perasaan yang unik. Type Itik pedaging memperlihatkan ciri fisik serta karakter yang tidak serupa dari type itik petelur. Type itik ada yang lokal atau itik import yang memiliki kualitas yang baik atau persilangan pada itik lokal serta itik import. Itik lokal umumnya mempunyai produktivitas telur atau daging yang lebih rendah. Akan tetapi tidak semua type itik lokal mempunyai kualitas yang rendah. Ada sekian banyak salah satunya mempunyai kualitas serta keunggulan hingga disilangkan dengan type itik import biar kedepannya membuahkan itik teratas.

Mengenai tanda-tanda itik pedaging unggul ialah seperti di bawah ini :

Itik Paging Unggul Perkembangan badan Cepat
Itik pedaging mesti memiliki perkembangan badan yang cenderung cepat. Sebab saat panen dapat dilaksanakan pada umur muda atau ketika dagingnya tetap lunak. Umumnya umur pemanen itik pedaging kebanyakan dibawah 12 minggu. Ketika panen, mesti diusahakan berat tubuh itik udah penuhi kriteria panen serta mempunyai daging yang banyak.

Itik Pedaging Unggul Mempunyai Kerangka badan yang besar
Itik pedaging mesti mempunyai tulang dada yang lebar serta panjang dan tulang paha serta kaki yang lebar juga. Sebab di bagian ini dia yang sangat banyak dagingnya.

Irit Pakan

Kepentingan pakan mengonsumsi itik pedaging tambah tinggi bila di banding dengan pakan yang dikonsumsi oleh type itik petelur. Namun sejumlah besar dari pakan itu diperlukan buat proses perkembangan serta disimpan dalam daging. Dalam kata lainnya, itik pedaging lebih efektif dalam membuat perubahan pakan jadi tubuh/daging.

Itik Pedaging Unggul Perkembangan Bulunya Cepat

Pada umur siap panen, bulu-bulu itik itu semestinya tumbuh dengan prima, mempunyai arti tidak lagi ada bulu-bulu kecil yang tumbuh. Jika terdapat banyak bulu yang baru tumbuh, bulu-bulu itu cukuplah susah buat di cabut hingga tampilan kulitnya jadi kurang menarik.

Beberapa jenis itik unggul yang termasuk juga type pedaging adalah sebagaimana berikut:

Itik Serati

Itik serati Type itik unggul yang termasuk juga type pedaging
Itik serati ialah dari hasil persilangan pada entok jantan dengan itik lokal hingga membuahkan itik pedaging yang berkualitas tinggi. Di pedesaan banyak itik serati akan tetapi memanfaatkan entok betina serta pejantan itik lokal akan tetapi akhirnya kurang memuaskan. Jadi bila dapat menyilangkan baiknya jangan sampai terbalik pada entok serta itik yang diperlukan. Itik serati banyak diperlukan pada kuliner nusantara seperti itik betutu, rica-rica itik, itik panggang, itik goreng serta terdapat banyak menu yang lain.

Entok

Entok type itik unggul yang termasuk juga type pedaging
Dari sisi perkembangan serta besarnya tubuh, memang entok tambah banyak membuahkan daging bila kita banding dengan type itik lokal. Berat tubuh entok pejantan bisa capai 1.5 sampai 2 kali dari berat entok betina. Akan tetapi, jika dilihat tingkat perkembangan entok rada dikit lamban sebab telur yang dihasilkannya dikit dan proses penetasan yang lebih lama jika dibanding dengan itik (35 hari).

Itik Peking

Itik peking type itik unggul yang termasuk juga type pedaging
Itik Peking adalah type itik pedaging yang datang dari Tiongkok (China). Type itik Peking termasuk juga yang sangat banyak dirawat atau diternak jadi itik pedaging. Tanda-tanda itik Peking salah satunya adalah : Ekornya tegak lurus, tempat punggungnya rada miring ke belakang, lehernya tegak, mempunyai kaki pendek, perut itik peking seringkali sampai melekat ke tanah, warna bulunya menguasai putih bersih serta halus. Berat itik peking dewasa cukuplah tinggi, kira-kira pada 3,5 sampai 5 kg dengan struktur daging yang lembut serta berwarna kekuningan. Banyak sekali kelebihan dari type itik pedaging ini.

Itik Tiktok

Itik tiktok adalah type itik pedaging unggul dari hasil persilangan pada entok jantan dari Taiwan serta itik Alabio betina. Umumnya metode menyilangkannya dengan inseminasi hasil, bukan dengan perkawinan alami sebab type itik ini termasuk juga susah dikawinkan lewat cara alami.
Sekianlah dikit info berkaitan beberapa jenis itik pedaging unggul yang sangatlah pas buat dirawat atau diternak, data peternakan ini kami olah dari sejumlah sumber

Leave a Reply